Micromaquila del 2 de octubre de la finca de Cal Negre.
Coupage a finca d'arbequina amb grossal. Oliveres velles collides manualment i premsades al molí de l'Olivera, a Vallbona de les Monges.

La finca de Cal Negre és la primera finca on vam tenir oliveres, pel que li guardem un sentiment especial.
 
Equilibrado, con fuertes notas de almendra verde, complejo y picante.